Koch AG – die leckerste Arbeitsgemeinschaft unserer Schule

Seit September 2023 kommen alle 2 Wochen 12 -18 kochinteressierte Schülerinnen und Schüler aus den Jahrgängen der 5.- 7. Klassen zu Koch AG.

Die Idee entstand, weil im Hauswirtschaftsunterricht die Zeit zum ausführlichen Kochen zu kurz kommt, aber die Schülerinnen und Schüler in der Küche gerne praktisch tätig werden wollen.

Wir verarbeiten saisonales Gemüse, bereiten gute Hausmannskost zu, variieren beim Dessert zwischen selbstgebackenem Kuchen, Quarkspeisen oder besonderen Nachspeisen wie Creme brulee. Machen aber auch Klassiker wie Currywurst und Pommes mit Ketchup und Mayonnaise selber. In der Vorweihnachtszeit ist es schon zur Tradition geworden selber Plätzchen zu backen für den „Tag der offenen Tür“, und eine kleine Mehlschlacht kommt da nicht zu kurz.

Den Kindern macht es Spaß, drücken beim Zwiebeln schneiden auch mal eine Träne weg und sind erstaunt, dass Fisch nicht als Fischstäbchen gepresst sein muss. Manches haben sie vorher nicht gekannt, sind anfangs bisschen skeptisch, probieren dann doch – und holen sich Nachschlag.

Seit 1 Jahr haben wir auch fachmännische Unterstützung durch einen Koch aus Leidenschaft. Vielen Dank Marcel Engler für deine Geduld, Tipps und Tricks!

Am Anfang haben wir die Lebensmittel über die Sarah Wiener Stiftung abrechnen können, und im April 2024 konnte Herr Labod vom Rewe Markt Roßlau als Sponsor der Lebensmittel gewonnen werden, auch Ihnen sagen wir Dankeschön!

Text und Fotos: C. Schöbbel

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